ผู้ซื้อไม่สามารถจะยังไม่ได้แจ้งให้ทราบล่วงหน้าเพิ่มขึ้นอย่างมากในค่าใช้จ่ายอาหารพื้นฐานในคู่สุดท้ายของเดือน
เพิ่มขึ้นเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในรายการที่หรูหรา แต่ในพื้นฐานเช่นขนมปังพาสต้าชีสและ tean และพวกเขาจะไม่ได้เป็นเงินที่แปลกที่นี่และมี
ปกติจะใช้เวลาถึงปีสำหรับการเพิ่มขึ้นฟีดผ่านไปยังร้านค้าดังต่อไปนี้ราคาสูงขึ้นจากการเก็งกำไรสินค้าโภคภัณฑ์ อย่างไรก็ตามกระบวนการที่ดูเหมือนว่าจะมีการเร่งขึ้นอย่างมากในปีนี้ (2010)
แต่มันไม่ได้เป็นเพียงการเก็งกำไรสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีการขับรถขึ้นราคาอาหาร
นักวิเคราะห์บางคนคิดว่าจำเป็นที่จะต้องปกป้องผลกำไรของพวกเขาคือการขับรถซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อพยายามที่จะชดเชยให้กับผู้บริโภคในภาวะเศรษฐกิจถดถอยตีเปลี่ยนจากอาหารที่ซื้อความหรูหราให้กับการซื้อเฉพาะที่จำเป็น ดังนั้นเพื่อที่จะทำให้กำไรของพวกเขาจากการล้มซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีการวางขึ้นราคาในสาระสำคัญเหล่านั้น
ตามที่สมาคมค้าปลีกอังกฤษ (BRC) อัตราเงินเฟ้ออาหารประจำปีเพิ่มขึ้นจาก 1.7% ในเดือนมิถุนายนถึง 2.5% ในเดือนกรกฎาคมกับราคาของเนื้อสัตว์และผลไม้ในหมู่ผู้ที่ตื่นที่ใหญ่ที่สุด
สตีเฟ่นโรเบิร์ตผู้อำนวยการทั่วไปของ BRC อ้างอิงสาเหตุจากสภาพอากาศที่แห้งที่ผ่านมาเพิ่มขึ้นของราคาอาหารสัตว์ที่จะเก็บเกี่ยวยากจนลดการปลูกพืชผลไม้บางอย่าง
ปัญหาเกี่ยวกับการผลิตในการส่งออกข้าวสาลีประเทศขนาดใหญ่เช่นรัสเซียและแคนาดายังสินค้าโภคภัณฑ์กำลังใจเก็งกำไรวางขึ้นราคาของข้าวสาลีไปยัง£ 4.95 บุชเชล – ตัวเลขที่สูงที่สุดในรอบเกือบสองปี
ตามที่รายงานภัยแล้ง BRC ในออสเตรเลียและน้ำท่วมในแคนาดาปากีสถานและอินเดียช่วยผลักดันขึ้นราคาข้าวสาลีโดยใกล้ถึง 50% ตั้งแต่เดือนมิถุนายน มันเตือนว่าราคาของสินค้าโภคภัณฑ์รวมถึงน้ำมันปาล์มโกโก้และน้ำมันถั่วเหลืองยังได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
ผู้เชี่ยวชาญจากองค์การเพื่อความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนาและองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติคาดการณ์ว่าในปีที่สิบต่อไปราคาสินค้าเกษตรในโลกจะเติบโตในแง่จริงโดย 15-40% ส่วนหนึ่งเป็นเพราะความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับ อาหารในประเทศกำลังพัฒนา
เพื่อนของหัวหน้าของโลกของสภาพภูมิอากาศไมค์พระเกศาได้เตือนว่ามีเหตุการณ์สภาพอากาศรุนแรงตั้งค่าที่จะเพิ่มขึ้นในอนาคตเราจะต้องเผชิญกับวิกฤตเวลาเดียวกันและอีกครั้ง – ถ้ารัฐบาลจะดำเนินการเร่งด่วนในการแก้ไขปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
เขากล่าวว่า “ตอนนี้เรามีทางเลือก:. การลงทุนในพลังงานสีเขียวและอุตสาหกรรมที่จะกระตุ้นเศรษฐกิจของสหราชอาณาจักรและสร้างงานใหม่ – หรือล้มเหลวในการดำเนินการซึ่งจะสะกดภัยพิบัติสำหรับดาวเคราะห์และกระเป๋าของเรา”
ตามที่ National Geographic ผลิตแบบอุตสาหกรรมอาหารที่มีความเชื่อมั่นในเชิงเดี่ยว, เครื่องจักรกล, สารเคมีและปุ๋ยชีวภาพและเงินอุดหนุนที่รัฐบาลทำอาหารที่อุดมสมบูรณ์และราคาไม่แพง อย่างไรก็ตามราคาของระบบนิเวศและสังคมได้รับชันนำไปสู่การพังทลายของดินและการปนเปื้อนหมดทรัพยากรดินและน้ำ, การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพตัดไม้ทำลายป่าการละเมิดสิทธิแรงงานและการลดลงของฟาร์มครอบครัว
เน้นในขณะนี้คือในการเกษตรแบบยั่งยืนซึ่งโอบกอดปฏิบัติการเกษตรที่ว่ากระบวนการของระบบนิเวศธรรมชาติเลียนแบบ วิธีการทำการเกษตรอย่างยั่งยืน incude ลดการไถพรวนและการใช้น้ำให้กำลังใจ Bty ดินเขตปลูกสุขภาพดีกับพืชที่แตกต่างกันทุกปีและการบูรณาการกับ croplands เลี้ยงปศุสัตว์ นอกจากนี้ยังหลีกเลี่ยงการใช้สารกำจัดศัตรูพืชโดยการบำรุงการปรากฏตัวของสิ่งมีชีวิตที่ควบคุมศัตรูพืชพืชทำลาย
อย่างไรก็ดีนักวิจารณ์ของการเรียกร้องการเกษตรแบบยั่งยืนในสิ่งอื่น ๆ ที่วิธีการส่งผลให้ผลผลิตลดลงและการใช้ประโยชน์ที่ดินที่สูงขึ้นและที่ย่อมจะหมายถึงการขาดแคลนอาหารในขณะที่ประชากรของโลกที่เติบโตขึ้น
แต่มีหลักฐานบางอย่างที่เมื่อเวลาผ่านไปทำการเกษตรอย่างยั่งยืนสามารถเป็นผลิตเป็นรุ่นก่อนหน้านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการควบคู่ไปกับการลงทุนมากขึ้นในด้านเทคโนโลยีชีวภาพที่เป็นนวัตกรรมใหม่ไม่ว่าจะเป็นในด้านของการดัดแปลงพันธุกรรมของพืชหรืออยู่ในช่วงต่ำ-CHEM ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อช่วยเหลือเกษตรกร
ความก้าวหน้าล่าสุดในการระบุลำดับพันธุกรรมของจีโนมข้าวสาลีโดยนักวิทยาศาสตร์ในสหราชอาณาจักรเป็นหนึ่งในด้านนี้ แต่อีกอย่างก็คืองานที่กำลังดำเนินการโดยแมลงศัตรูพืชในนักพัฒนาในการผลิตแมลงศัตรูพืช, biofungicides และต่ำ-CHEM เพิ่มอัตราผลตอบแทนที่สามารถนำมาใช้โดยเกษตรกรที่จะลด การสูญเสียและตัดปกป้องดินแดนของพวกเขาจากการสูญเสียของสารอาหารที่จำเป็น
ด้วยความมุ่งมั่นและความพยายามอาจจะเป็นเทคโนโลยีใหม่ดังกล่าวจะนำไปสู่การอาหารราคาไม่แพงและมีสุขภาพดีสำหรับทุก
Copyright (c) 2010 อลิสันวิเธอร์ส